Filet de porc aux pommes, poires, figues rôties et miel

1

Épluchez les pommes et les poires et coupez-les en dés de 1 cm cube. Arrosez du jus de 1 citron. Nettoyez les figues et découpez-les en 4.

2

Badigeonnez la viande avec un mélange de moutarde et de thym. Faites dorer la viande des deux côtés, salez et poivrez. Ajoutez une demi-bouteille de bière brune. Portez à ébullition. Ensuite, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 min.

3

Dans une poêle, laissez fondre le beurre avec le miel. Ajoutez les morceaux de pomme et de poire et faites cuire pendant environ 3 min. Remuez. Ensuite, ajoutez les morceaux de figue et faites cuire encore pendant 1 min.

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