Frisée verte à la truite fumée

1

Mélangez les ingrédients de la sauce et réservez-la au frais. Pelez l’oignon et coupez le en fines rondelles que vous faites mariner dans le jus de citron durant 15 minutes.

2

Lavez et essorez la salade. Coupez la betterave en dés. Épépinez le concombre et coupez-le également en dés. Découpez les filets de truites en lamelles.

3

Mélangez délicatement tous les éléments de la salade dans un saladier avec 1/3 de la sauce et servez sans attendre.

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CUISINEZ BELGETARIEN AU QUOTIDIEN !