Hot-Dog au boudin blanc, cole slaw et confiture d’oignon

1

Une heure ou deux avant dégustation, mélangez la mayonnaise avec le yaourt, le jus de citron, le sucre roux et le vinaigre de cidre. Ajoutez la préparation aux légumes râpés et assaisonnez. Réservez au frais.

2

Cuisez les boudins blancs au barbecue et déposez un boudin dans chaque sandwich tranché en deux et tartiné de confiture d’oignons. Ajoutez une généreuse cuillère de salade et servir immédiatement.

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