Salade de blé au Herve chaud et vinaigrette au sirop de Liège

1

Nettoyez la salade de blé et répartissez-la dans 4 assiettes creuses. Emincer finement l’oignon rouge et disposez-en quelques tranches sur la salade.

2

Mélangez au mixer le sirop, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et la moutarde.
Salez et poivrez.

3

Tartinez généreusement les tranches de pain de fromage de Herve et gratinez-les quelques minutes sous le grill jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Disposez deux tranches sur chaque assiette et versez la vinaigrette sur le tout.

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