Salade de pommes aux 3 céleris et au poulet

1

Épluchez le céleri-rave et les pommes. Coupez-les en brunoise et mélangez-les. Nettoyez les salades et ajoutez-les au mélange céleri-rave et pommes.

2

Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un citron, le miel et les zestes de citron vert. Salez et poivrez.

3

Faites cuire l’émincé de filet de poulet dans du beurre, salez et poivrez. Ajoutez l’émincé de poulet et la vinaigrette à la salade. Servez avec du pain.

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