Soupe de fruits rouges, glace croquante

1

Mixez les fraises, les framboises, le jus d’orange et le sucre jusqu’à l’obtention d’une soupe.

2

Fendez la gousse de vanille en deux, retirez-en les graines et ajoutez-les à la soupe de fruits rouges.

3

Répartissez la soupe dans quatre bols et ajoutez une boule de glace vanille. Emiettez les biscuits et saupoudrez-en la glace. Décorez de groseilles, de feuilles de menthe et de framboises.

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