Le saviez-vous?

Il est possible d’ôter l’amertume du chicon! Enlevez le cône situé à la base du légume avec la pointe d’un couteau. Cuit à la poêle, ajoutez une cuillère à café de cassonade en début de cuisson. Cuit à l’eau, ajoutez un jus de citron dans leur eau de cuisson.